Catering bij Kasteel Viteux, dat is
le goût de vivre
Het goede leven? Dat proef je vanaf de eerste hap tot de laatste coupe de champagne. Bij Kasteel Viteux is eten nooit gewoon “eten”.
Het is genieten. Delen. Verbinden.
Bij Kasteel Viteux krijgt élk hapje of drankje een gouden randje.
De smaakmaker achter jouw evenement
Het goede leven zit ‘m in de details. In een menu dat perfect aansluit bij jouw event en in gerechten die niet alleen smaken, maar ook een beleving op zich zijn. Onze in-house chef is een bon vivant pur sang: iemand die weet hoe hij van een gerecht een culinaire ervaring maakt - smaakvol, verrassend en met nét dat tikkeltje specialer.
Zijn/haar aanpak?
Fris en met finesse – elk gerecht bevat karakter en wordt met zorg samengesteld, met verse ingrediënten.
Altijd op maat van jouw evenement
Inclusief - er wordt steeds nagedacht over vegan en vegetarische alternatieven
Finesse zonder pretentie
Onze ingrediënten komen dagvers binnen, onze gerechten worden met zorg bereid — geen poespas, wel finesse.
Of je nu kiest voor een sharingformule of een meergangenmenu: élk detail klopt, élk bord vertelt een verhaal.
Vegetarisch? Vegan? Glutenarm? We denken met je mee.
Altijd. Zonder uitzondering.
Walking dinner
Informeel netwerken met verfijnde gerechtjes
Seated dinner
Stijlvol tafelen met een menu op maat
Open-fire buffet
Showcooking op de kamado grill of de traditionele houtskoolbarbecue
Live-cooking wok
Verrassende smaken, vers bereid voor jouw gasten
Seizoensgebonden buffetten
Lichte en verfijnde lunchopties met dagverse ingrediënten
Ontbijt & brunch
Een smaakvolle start met huisgemaakte lekkernijen
Koffiepauzes
Vers fruit, huisgemaakte cake of pralines voor een smakelijke pauze
Klinken op het goede leven
Een sprankelend glaasje bubbels om de avond af te trappen, een verfijnde wijn bij het diner of één van onze signature cocktails om mee af te sluiten - de juiste dranken maken het moment compleet. Bij Kasteel Viteux kies je voor een all-in drankenformule of stellen we samen een selectie op maat samen.
Wat je kan verwachten…
Een zorgvuldig geselecteerd aanbod wijnen en bubbels
Frisse aperitieven, cocktails en mocktails
Alcoholische en niet-alcoholische bieren van de tap en in fles, inclusief speciaalbieren
Koffie, thee en frisdrank, met onze huisgemaakte iced tea als verfrissende touch
Onze pop-up: Café Viteux
In het voormalige koetshuis van Kasteel Viteux lanceren we ons gloednieuwe pop-up concept “Café Viteux”, waar we de typische flair Parisien tot in het hart van De Pinte brengen. Denk aan gezellige apéro, heerlijke rosé en klassieke Franse gerechten met een eigentijdse twist. Authentiek, zonder pretentie. Smaak en sfeer komen samen in een setting die fluistert: la vie est belle.
Veelgestelde vragen
Houden jullie rekening met allergieën en dieetwensen?
Absoluut. Vegetarische en vegan opties zijn standaard voorzien en we houden rekening met allergieën of specifieke dieetwensen. Geef het ons vooraf door, dan zorgen wij ervoor dat élke gast zorgeloos kan genieten.
Kan ik een externe cateraar inschakelen?
Neen, dat kan helaas niet. We werken voor elk event samen met onze in-house chef, om de kwaliteit en verfijning te garanderen. We bereiden alles dagvers, met seizoensgebonden ingrediënten en oog voor detail. Zo ben je zeker van een culinaire beleving die past bij jouw event.
Kan ik een menu op maat kiezen voor mijn evenement?
Absoluut. Bij Kasteel Viteux gaan we voor een culinaire ervaring op maat. We werken samen met jou een menu uit dat perfect bij jouw evenement past.
